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Puglia Igt Bianco Verdeca “è Arte” Torrevento 2021

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Informazioni Tecniche

VitigniVerdeca 100%
Grado alcolico12 %
Area e tipologia di produzionePuglia /Bianco Igt
Anno2021
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneAcciaio
AffinamentoBottiglia
AllergeniSolfiti

Abbinamenti

Pesce

Descrizione

La storia di Torrevento inizia nel Nord della Puglia, da vigneti situati ai piedi di Castel del Monte. Qui,  in contrada Torre del Vento, nel cuore del Parco Nazionale dell’Alta Murgia,  produciamo i nostri vini seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile. Oggi, come in passato, la produzione vinicola a carattere rurale è ancora la forza della nostra azienda, votata al recupero e alla valorizzazione di vitigni autoctoni adatti ad esprimere al meglio la vocazione vitivinicola del territorio pugliese.

Nel calice di colore giallo verdolino. Bouquet fine e delicato. Gusto fresco, lievemente acidulo con sentori fruttati.

La Verdeca è un vitigno autoctono del sud Italia, in particolare della Puglia. Questo vitigno produce vini bianchi che spesso sono caratterizzati da una buona acidità e freschezza, rendendoli adatti a molti abbinamenti gastronomici.

Si abbina bene con piatti di pesce e frutti di mare. Prova con una grigliata di gamberi, un piatto di cozze o una zuppa di pesce. Un’insalata fresca con verdure di stagione, formaggio di capra e noci può essere un abbinamento leggero e delizioso.

Piatti come il pesce al forno, il pesce spada alla griglia o il branzino in crosta di sale si sposano bene con vini bianchi come la Verdeca. Un antipasto con affettati, formaggi freschi, olive e pane croccante può essere una scelta eccellente per accompagnare questo vino. La cucina mediterranea, con i suoi sapori freschi a base di pomodori, basilico, olio d’oliva e agrumi, si abbina spesso bene a vini bianchi della Puglia come il Verdeca.

La freschezza del Verdeca può complementare i sapori leggeri e delicati della cucina asiatica, come il sushi e il sashimi. Formaggi come la mozzarella di bufala o la burrata possono essere una scelta eccellente per un abbinamento con vini bianchi.

* Foto articolo indicativa

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