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Mercoledì 16 o Giovedì 17
| Vitigni | Glera 100% |
| Grado alcolico | 11,5 % |
| Area produzione e tipologia | Veneto (Italia)/Valdobbiadene DOCG |
| Anno | 2024 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In autoclave |
| Affinamento | Metodo Charmat |
| Allergeni | Solfiti |
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry di Cantine Vedova è uno spumante distinto, celebrato per la sua qualità e gusto. È prodotto esclusivamente con uve Glera, coltivate nelle storiche colline di Valdobbiadene, rinomata zona della zona del Prosecco Superiore DOCG.
Questo Prosecco si distingue per il suo colore giallo paglierino chiaro e un perlage fine e persistente. Il suo profumo è deliziosamente fruttato, evocando sentori di mela golden matura e fiori bianchi, che contribuiscono al suo elegante bouquet. Il profilo gustativo del vino è caratterizzato da una consistenza fresca e morbida con un finale armonico e sapido, che lo rende una scelta eccellente per una varietà di occasioni.
Ideale come aperitivo, questo Prosecco si abbina a piatti come il pesce marinato con erbe aromatiche, esaltandone i sapori delicati. Si consiglia di servirlo ad una temperatura compresa tra 6°C e 8°C per apprezzarne appieno le qualità. Con una gradazione alcolica di 11% vol, un contenuto di zucchero di 16 g/l e un livello di acidità di 5,6 g/l, bilancia mirabilmente dolcezza e freschezza.
Questo vino è stato riconosciuto in numerose sfide e concorsi enologici, riflettendo la sua alta qualità e la stima in cui è tenuto nella comunità vinicola.
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