Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Ballancin

Il Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Ballancin è uno spumante prodotto dalla Cantina Ballancin, situata nella regione Veneto d’Italia.

Questo Prosecco è ottenuto dal vitigno Glera, raccolto a mano e accuratamente selezionato per garantire la massima qualità. Il vino subisce un tradizionale processo di fermentazione in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e il fruttato del vino. La presa di spuma avviene in bottiglia con il metodo Charmat, che conferisce al vino le sue caratteristiche bollicine.

Il Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Ballancin ha un colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Ha un delicato bouquet di fiori bianchi, come acacia e gelsomino, insieme a note fruttate di mela, pesca e agrumi. Al palato è fresco e croccante, con un buon equilibrio tra acidità e mineralità. Il vino ha un finale lungo ed elegante.

Questo Prosecco è perfetto come aperitivo e si abbina bene con antipasti leggeri, frutti di mare e insalate. Si sposa bene anche con sushi e altri piatti asiatici.

La Cantina Ballancin è un’azienda a conduzione familiare che produce vino da oltre un secolo. L’azienda si impegna a utilizzare pratiche sostenibili per produrre vini di alta qualità che riflettano il terroir unico della regione Veneto. Il Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Ballancin è un eccellente esempio della dedizione dell’azienda alla qualità e alla tradizione.