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Martedì 28 o Mercoledì 29
| Vitigni | Glera 100% |
| Grado alcolico | 11,5 % |
| Area produzione e tipologia | Veneto (Italia)/Valdobbiadene DOCG |
| Anno | 2021 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In autoclave |
| Affinamento | Metodo Charmat |
| Allergeni | Solfiti |
Canevel è un produttore rispettato nella regione del Prosecco, noto per il suo impegno per la qualità e la tradizione. Si sforzano di esprimere le caratteristiche uniche dei loro vigneti e dell’uva Glera, che è il vitigno principale utilizzato nella produzione del Prosecco.
Il Prosecco Superiore DOCG Brut Bio “Campofalco” presenta caratteristiche classiche del Prosecco. Ha un colore paglierino tenue, bollicine delicate e persistenti, e un carattere fresco e vivace. Il vino presenta sentori di mela verde, agrumi, pera e note floreali.
Prezioso cru proveniente dal vigneto Monfalcon a conduzione biologica resa possibile da: altitudine di m 300-400, estrema pendenza collinare e perfetta esposizione. Spumante con forza floreale esplosiva, elegante e naturalmente morbido grazie all’utilizzo di un lungo metodo charmat.
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