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Mercoledì 16 o Giovedì 17
| Vitigni | Glera 100% |
| Grado alcolico | 11 % |
| Area e tipologia di produzione | Veneto (Italia)/Prosecco DOC |
| Anno | 2023 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In autoclave di acciaio |
| Affinamento | Metodo Martinotti – Charmat |
| Allergeni | Solfiti |
Il Prosecco DOC Brut Millesimato Casa Farive è un vino pregiato prodotto dalla Cantine Vedova. Questo prosecco è realizzato con uve Glera, tipicamente conosciute come Prosecco, coltivate nelle zone collinari dell’area D.O.C. del Prosecco. La raccolta delle uve avviene tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, periodo ottimale per garantire una maturazione ideale delle uve.
Il Prosecco Millesimato DOC Brut si distingue per il suo colore giallo paglierino chiaro e per il suo perlage fine e persistente. Al naso, è intensamente fruttato con evidenti sentori di mela e frutta a polpa bianca, arricchito da piacevoli note di fiori bianchi. Il sapore è fresco, sapido e secco, con un finale piacevolmente armonico e fruttato.
Ideale come aperitivo, questo prosecco è anche un ottimo accompagnamento per piatti leggeri e a base di pesce. Servito alla temperatura consigliata di 6°-8° C, offre un’esperienza gustativa equilibrata con un contenuto alcolico dell’11% vol, un tenore zuccherino di 12 g/l e un’acidità di 5,6 g/l.
Questo Prosecco Millesimato DOC Brut di Casa Farive è un esempio di come le caratteristiche climatiche del territorio veneto contribuiscano a creare un vino spumante di qualità, apprezzato sia per l’aperitivo che per accompagnare un pasto completo.
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