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Martedì 08 o Mercoledì 09
| Vitigni | Sauvignon 100% |
| Grado alcolico | 12,5% |
| Area produzione e tipologia | Francia/Pouilly-Fumé AOC |
| Anno | 2022 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | sui lieviti 3-6 mesi |
| Affinamento | Vasche di vetro poi in bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Il Pouilly Fumé ‘Baron de L’ di Baron de Ladoucette è un pregiato vino bianco proveniente dalla Valle della Loira, in Francia. Prodotto esclusivamente nelle migliori annate, è ottenuto da uve 100% Sauvignon Blanc provenienti dagli storici vigneti dello Château du Nozet. Questi vigneti beneficiano di terreni argillosi e calcarei, che contribuiscono alla mineralità ed eleganza distintive del vino.
Il processo di vinificazione prevede una meticolosa cernita delle uve, una pressatura soffice e la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi puri e naturali del frutto. Il vino matura sui lieviti per 3-6 mesi, il che aggiunge complessità e profondità.
Pouilly Fumé ‘Baron de L’ è rinomato per la sua vibrante acidità e note di pietra focaia, con sapori di lime, mela verde e frutti tropicali. Si abbina magnificamente con frutti di mare, carni bianche e formaggi caprini. Questo vino ha un significativo potenziale di invecchiamento fino a dieci anni, rendendolo una scelta preziosa per collezionisti e intenditori.
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