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Martedì 28 o Mercoledì 29
| Vitigni | Souzao, Tinta Amarela, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Grado alcolico | 20% |
| Area produzione e tipologia | Portogallo / LBV |
| Anno | 2019 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | |
| Affinamento | Metodo Solera |
| Allergeni | Solfiti |
Il Porto Late Bottled Vintage (LBV) Niepoort è un tipo di vino liquoroso prodotto da Niepoort, una rinomata azienda vinicola portoghese situata nella Valle del Douro. I vini LBV sono prodotti da un’unica annata ma vengono invecchiati in botti per un periodo più lungo rispetto ai Porto Vintage. In genere vengono invecchiati da quattro a sei anni prima di essere imbottigliati.
Niepoort è nota per i suoi porti di alta qualità e le loro offerte LBV sono molto apprezzate dagli appassionati di vino. Le uve utilizzate nella produzione del Porto LBV Niepoort provengono da vigneti accuratamente selezionati nella regione del Douro. La vinificazione avviene con metodi tradizionali, compresa la pigiatura del piede in lagares di granito (grandi vasche di fermentazione aperte).
Quando si gusta il Porto LBV Niepoort, si consiglia di decantare il vino per separarlo da eventuali sedimenti che potrebbero essersi formati durante il processo di invecchiamento. Ciò contribuirà a esaltarne i sapori e gli aromi. I porti LBV sono versatili e si abbinano bene a vari cibi, tra cui formaggi, dolci al cioccolato e persino alcuni piatti salati come arrosti o selvaggina.
Si presenta con un colore rosso rubino carico, con riflessi violacei. È complesso al naso, con note di frutta rossa, ciliegie e spezie. In bocca arriva con grande concentrazione e volume, rimanendo nel contempo elegante e liscio. È caratterizzato da una buona freschezza e da un ottimo equilibrio. Sono presenti decise note tanniche e lunga è la persistenza
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