Alto Adige DOC Pinot Nero 2020 (Mezzina da 0.375 litri) – St. Michael-Eppan
€7.30
Disponibile
Questo Pinot Nero è il vino più importante della cantina e si distingue per finezza, struttura ben bilanciata, croccantezza del frutto e trama tannica di grande eleganza, con uno straordinario potenziale di invecchiamento.
Rosso granato chiaro e di buona trasparenza. Olfatto caratterizzato da prugne, ribes e legna bagnata, sentori di china e chiodi di garofano. L’assaggio è ricco e preciso, con un vivace slancio sapido-fresco e tannini avvolgenti e ben integrati, in un complesso di grande finezza ed eleganza.
| Vitigni |
Pinot Nero
|
| Grado alcolico | 14% |
| Area e tipologia di produzione | Alto Adige (Italia)/Doc |
| Anno | 2020 |
| Formato | Mezza Bottiglia 0,375 l |
| Vinificazione |
Macerazione a freddo per 3 giorni con successiva fermentazione con diverse follature a cui segue la fermentazione in acciaio |
| Affinamento |
Svolgimento della malolattica ed affinamento in barrique-tonneau. Dopo circa 1 anno
assemblaggio e ulteriore affinamento per 6 mesi in barrique-tonneau usat |
*Allergeni: contiene solfiti
COD: VSS000103 Categorie: 0,375cl, Abbinamenti, Alto Adige, Cantine, Carne, Formaggi, Formati speciali, Italia, Pesce, Pinot nero, Salumi, San Michel Eppan, Vini grandi cantine, Vini rossi Tag: 2020, nero, Pinot, St. Michael-Eppan
Descrizione
Alto Adige DOC Pinot Nero – St. Michael-Eppan
DOVE NASCE:
Alto Adige DOC Pinot Nero – St. Michael-Eppan
ABBINAMENTI:
DESCRIZIONE:
San Michele Appiano, in attività dal 1907, è una delle più importanti cantine cooperative altoatesine, composta da 350 soci che, con il loro lavoro su 380 ettari di vigneto, forniscono una materia prima ineccepibile alla cantina situata alle porte di Bolzano, per una produzione media di 2.200.000 bottiglie. Si tratta di una realtà dalla connotazione decisamente bianchista e, soprattutto, il Sauvignon Sanct Valentin, per fare l’esempio più eclatante, è ormai una vera e propria icona.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.89 kg |
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Michele Di matteo (proprietario verificato) –