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Alto Adige DOC Pinot Nero 2020 (Mezzina da 0.375 litri) – St. Michael-Eppan

(1 recensione del cliente)

7.30

Disponibile

Questo Pinot Nero è il vino più importante della cantina e si distingue per finezza, struttura ben bilanciata, croccantezza del frutto e trama tannica di grande eleganza, con uno straordinario potenziale di invecchiamento.

Rosso granato chiaro e di buona trasparenza. Olfatto caratterizzato da prugne, ribes e legna bagnata, sentori di china e chiodi di garofano. L’assaggio è ricco e preciso, con un vivace slancio sapido-fresco e tannini avvolgenti e ben integrati, in un complesso di grande finezza ed eleganza.

Vitigni
Pinot Nero
Grado alcolico 14%
Area e tipologia di produzione Alto Adige (Italia)/Doc
Anno 2020
Formato Mezza Bottiglia 0,375 l
Vinificazione

Macerazione a freddo per 3 giorni con successiva fermentazione con diverse follature a cui segue la fermentazione in acciaio

Affinamento
Svolgimento della malolattica ed affinamento in barrique-tonneau. Dopo circa 1 anno
assemblaggio e ulteriore affinamento per 6 mesi in barrique-tonneau usat

Descrizione

Alto Adige DOC Pinot Nero – St. Michael-Eppan

DOVE NASCE:

Alto Adige DOC Pinot Nero – St. Michael-Eppan

ABBINAMENTI:

Il Pinot Nero della cantina ST. MICHAEL-EPPAN si abbina perfettamente a carne, formaggi e salumi.

DESCRIZIONE:

San Michele Appiano, in attività dal 1907, è una delle più importanti cantine cooperative altoatesine, composta da 350 soci che, con il loro lavoro su 380 ettari di vigneto, forniscono una materia prima ineccepibile alla cantina situata alle porte di Bolzano, per una produzione media di 2.200.000 bottiglie. Si tratta di una realtà dalla connotazione decisamente bianchista e, soprattutto, il Sauvignon Sanct Valentin, per fare l’esempio più eclatante, è ormai una vera e propria icona.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.89 kg

1 recensione per Alto Adige DOC Pinot Nero 2020 (Mezzina da 0.375 litri) – St. Michael-Eppan

  1. Michele Di matteo (proprietario verificato)

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