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Pinot Grigio “Ramato” Friuli Grave DOC Brandolini D’Adda 2021
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| Vitigni | Pinot Grigio 100% |
| Grado alcolico | 12,5% |
| Area produzione e tipologia | Friuli (Italia)/DOC |
| Anno | 2021 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In acciaio |
| Affinamento | 20% in grandi botti di rovere e il restante 80% in acciaio |
| Allergeni | Solfiti |
Una particolare tecnica di vinificazione in cui le bucce delle uve vengono lasciate a contatto con il mosto per un breve periodo di tempo durante la fermentazione. Questo conferisce al vino un colore leggermente rosato o rame, diverso dal tradizionale Pinot Grigio bianco.
Si presenta di colore rosa pallido con brillanti riflessi ramati. Al naso ha un bouquet inteso con note floreali e aromi di frutta bianca. Al palato è ampio, con frutto avvolgente, morbido e ricco. La freschezza è equilibrata e il finale persistente.
Il Pinot Grigio “Ramato” è noto per i suoi aromi e sapori distinti, con note di frutta a polpa bianca, agrumi e spezie leggere. Il contatto con le bucce aggiunge una componente tannica che contribuisce alla struttura e al carattere del vino.
Abbinamenti consigliati : Antipasti, piatti di pesce, frutti di mare, insalate, formaggi freschi e piatti vegetariani.
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