Pinot Grigio D.O.C. Collio Farra D’Isonzo Gorizia cantina JERMANN
€18.97
Pinot Grigio da uve pinot grigio vinificate parzialmente in bianco. Ha colore paglierino intenso con leggera nuance rosa antico. E’ di profumo intenso, ampio e fruttato, con ottima persistenza. Il sapore è asciutto, morbido, particolarmente armonico per il corpo pieno. Si abbina con zuppe di pesce, grigliate di mare e varie preparazioni a base di funghi prataioli e porcini. Eccezionale un matrimonio con delle lasagnette impastate con il nero di seppia e condite con salsa di gamberi.
| Vitigni |
Pinot Grigio 100%
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| Grado alcolico | 13% |
| Area produzione | Gorizia |
| Anno | 2018 |
| Formato | Bottiglia 75 Cl |
| Vinificazione |
Raccolta effettuata a mano, e seguente pressatura soffice. Vinificazione parzialmente in bianco. |
| Affinamento |
In acciaio
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Descrizione
Pinot Grigio D.O.C. Collio cantina Jermann: DOVE NASCE
Pinot Grigio D.O.C. Collio cantina Jermann: ABBINAMENTI
DESCRIZIONE:
Villanova di Farra è una località situata nel cuore dell’Isonzo; una dolce collina vitata che sembra quasi uscire da una cartolina. Esposizione perfetta, microclima eccezionale, vitigni della tradizione, con questi ingredienti,unici e incomparabili, Silvio Jermann, patron indiscusso dell’enologia friulana, produce i suoi vini.
Il Pinot Grigio è un vitigno che, grazie alle caratteristiche del suolo e alle particolari condizioni climatiche, ha fatto del Friuli la sua terra d’elezione. Proprio a questo vino fu affidato, negli anni ‘80, l’arduo incarico di ridare il giusto valore ai vini bianchi italiani e, ad oggi, si attesta tra i prodotti più apprezzati, un vino che racconta la terra friulana ad ogni sorso.
Color paglierino dai delicati riflessi ramati, ha olfatto tipico e raffinato di pescanoce, pera, ananas e miele di tiglio. Equilibrato, conquista il palato con un’estrema piacevolezza di beva e una fragrante acidità.
Come aperitivo servito ben freddo ma accompagna alla perfezione pietanze a base di pesce e frutti di mare, flan di verdure e arrosti di carne bianca.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.3 kg |
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