Pignolo Venezia Giulia cantina DARIO COOS
€18.50 €16.55
Di nome di fatto. Vino di grande intensità e potenza ed è senza dubbio la varietà a bacca rossa più longeva della nostra regione. Solo il tempo ci consentirà di apprezzare questo rosso indimenticabile.
Vitigni | 100% Pignolo |
Grado alcolico | 14 % |
Area produzione | Colli Orientali Provincia di Udine |
Anno | 2011 |
Formato | Bottiglia 75 Cl |
Vinificazione | Le uve vengono messe in macerazione senza pressatura, e rimangono nei fermentini di acciaio per due o tre settimane. |
Affinamento | A fine fermentazione il vino così ottenuto viene messo in affinamento in legni nuovi francesi dove condurrà la fermentazione malolattica in modo spontaneo. |
Descrizione
Pignolo Venezia Giulia cantina Dario Coos: DOVE NASCE
Pignolo Venezia Giulia cantina Dario Coos: ABBINAMENTI
Il Pignolo di Dario Coos è un vino per accompagnare tutti i salumi in genere, carni rosse non eccessivamente importanti e grasse, carni allo spiedo, selvaggina e formaggi a media stagionatura.
Va servito alla temperatura di 18-20 gradi.
CHI SIAMO:
Produrre vini importanti da varietà storiche locali con metodi di produzione e vinificazione che si basano sulla tradizione ma che talvolta da questa esulano per ottenere qualcosa di unico; ecco come nasce il nostro Refosco, diverso da quello classico poiché fatto con uve appassite.


IL TERRITORIO
I Colli Orientali del Friuli sono una delle zone più vocate del enologia regionale; si tratta di una superficie di circa 2000 ha che si estende dal Comune di Dolegnano nella zona più a sud, fino ad arrivare a Nimis, nella parte più a nord lambendo ad ovest il confine con la vicina Slovenia. È proprio nel appendice più estrema che si trova l’azienda Dario Coos, in una località caratterizzata da un clima unico che rende i suoi vini inconfondibili.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.3 kg |
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Recensioni
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