Passito di Pantelleria Doc Nika 2015 Nika Nika (0.5l)

Il “passito” è una tecnica di vinificazione in cui le uve vengono appassite, solitamente su graticci o in locali ben areati, prima di essere pigiate. Questo processo concentra gli zuccheri e i sapori nell’uva, risultando in un vino dolce e succulento.

Abbinamenti Gastronomici per il Passito di Pantelleria DOC Nika Nika Nika: Il Passito di Pantelleria è un delizioso vino da dessert che si abbina eccezionalmente bene con una varietà di dolci. Ecco alcuni abbinamenti gastronomici classici:

Gustalo con dessert come crostate di frutta, pasticcini, panna cotta o dolci a base di mandorle, abbinalo a formaggio erborinato, Gouda stagionato o Parmigiano-Reggiano per un delizioso contrasto di sapori. Il carattere dolce e ricco del Passito di Pantelleria completa eccezionalmente bene il foie gras, da provare con macedonie di frutta fresca, soprattutto quelle a base di frutta tropicale o drupacee. Biscotti.

Colore giallo tendente all’ambra; profumi intensi con note prolungate di dattero, uva passa e miele di acacia. Al palato è dolce, morbido e persistente.