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Passito di Pantelleria DOC Ben Ryé 2020 Donnafugata

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Informazioni Tecniche

VitigniZibibbo 100%
Grado alcolico14%
Area e tipologia di produzioneSicilia (Italia)/Passito di Pantelleria DOC
Anno2020
FormatoBottiglia 0,75 l
Affinamento7 mesi in acciaio e 12 in bottiglia
AllergeniSolfiti

Descrizione

Il Passito di Pantelleria DOC Ben Ryé Donnafugata è un tipo di vino dolce prodotto nell’isola di Pantelleria, situata nel sud dell’Italia, in Sicilia.

Il vino è ottenuto da uve Zibibbo (noto anche come Moscato d’Alessandria) che vengono lasciate appassire al sole per diverse settimane, che concentra gli zuccheri naturali nell’uva. Una volta che le uve hanno raggiunto il livello desiderato di concentrazione zuccherina, vengono pigiate e il succo risultante viene poi fermentato e invecchiato in botti di rovere per un periodo di tempo.

Il Passito di Pantelleria DOC Ben Ryé Donnafugata è noto per i suoi intensi profumi di albicocca, miele e uva passa, oltre che per il suo gusto ricco e complesso che unisce dolcezza e acidità. Il vino viene solitamente servito freddo e si abbina bene a dessert, come crostate di frutta, cheesecake e tartufi al cioccolato.

Donnafugata è un noto produttore di vino in Sicilia, e il Ben Ryé è uno dei loro vini più famosi e apprezzati. Il nome “Ben Ryé” significa “figlio del vento” in arabo, che fa riferimento ai forti venti che soffiano sull’isola di Pantelleria e aiutano ad appassire l’uva durante la stagione della vendemmia.

* Foto articolo indicativa

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