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Passito di Pantelleria DOC 2010 (Bottiglia da 0.50 litri) – Salvatore Murana
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| Vitigni | Zibibbo 100% |
| Grado alcolico | 14% |
| Area e tipologia di produzione | Sicilia (Italia)/Pantelleria DOC |
| Anno | 2010 |
| Formato | Bottiglia 0,5 l |
| Vinificazione | Fermentazione a temperatura controllata in acciaio |
| Affinamento | 8-10 mesi in acciaio |
| Allergeni | Solfiti |
Colore giallo ambrato solare con riflessi aranciati. Al naso è molto intenso con un profumo avvolgente di frutta tra cui spicca subito l’albicocca, seguita dalla pesca sciroppata e dalla mela cotta. Sempre al naso compaiono poi sentori mielosi e di erbe aromatiche tra cui rosmarino, timo e origano. In bocca è dolce, morbido e sostenuto da una buona freschezza che lo rende equilibrato e non stucchevole, aumentandone la bevibilità. Il finale è lungo e persistente, con un excursus che va dalla marmellata di albicocca, all’eucalipto fino a giungere ad una leggera sensazione amaricante in chiusura.
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