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Passito di Noto’ Doc Planeta 2019 (50cl)
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| Vitigni | Moscato 100% |
| Grado alcolico | 12% |
| Area produzione | Sicilia |
| Anno | s.a. |
| Formato | Bottiglia 0,50 Cl |
| Vinificazione | Uve vendemmiate a fine agosto e appassite per circa 40 giorni in ambiente ventilato, successiva fermentazione in vasche d’acciaio |
| Affinamento | Acciaio |
| Allergeni | Solfiti |
Il “Passito di Noto DOC” prodotto da Planeta è un vino dolce proveniente dalla regione della Sicilia, in Italia. Il “Passito di Noto” è una denominazione di origine controllata (DOC) che si riferisce ai vini passiti prodotti nella zona di Noto, situata nella parte sud-orientale della Sicilia.
Giallo oro brillante con riflessi paglia. Profumi esplosivi di frutta esotica, di gelsomino, di agrumi canditi, è al tempo stesso complesso. Bocca dolce e carnosa, ma vivace con note agrumate. Ci fa pensare al torrone e allo zenzero candito.
I vini passiti come il “Passito di Noto” sono spesso apprezzati da soli come vini da meditazione o da dessert. Tuttavia, possono anche essere abbinati a piatti di formaggi stagionati, dolci a base di frutta secca, cioccolato fondente o dessert a base di crema.
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