Passerina I.G.T. “Vinosophia” BIOLOGICO cantina CHIUSA GRANDE

9.97

Passerina è un vitigno autoctono avvolgente, riscoperta di un percorso dimenticato.

I suoi sentori di frutta esotica traghetteranno la tua immaginazione in un altrove indefinito.

La fragranza della pesca e la freschezza balsamica ti porteranno alle origini primitive della vinificazione.

Vitigni Passerina 100%
Grado alcolico 12,5 %
Area produzione  Provincia di Pescara – Abruzzo
Anno 2017
Formato Bottiglia 75 Cl
Vinificazione per iperossigenazione del mosto che consente di utilizzare dosi di solfiti bassissime
Affinamento N.V.

 

COD: VBI000028 Categorie: , , Tag: , ,

Descrizione

Passerina I.G.T. “Vinosophia” BIOLOGICO cantina CHIUSA GRANDE: DOVE NASCE

 

Passerina I.G.T. “Vinosophia” BIOLOGICO cantina CHIUSA GRANDE: ABBINAMENTI

Il Passerina IGT BIO di Chiusa Grande è un vino perfetto con i piatti di mare, con il pesce alla griglia o le fritture di paranza; con la cucina vegetariana, ottimo anche come aperitivo e versatile per l’accostamento a tutto pasto

Va servito alla temperatura di 10-12  gradi.

 

CHI SIAMO

Azienda agricola fondata nel 1994 per volontà di Franco D’Eusanio, dottore in Scienze Agrarie e consulente per anni di aziende vitivinicole, acerrimo sostenitore della “filosofia bio”, tanto da essere definito: “vinosofo” e “bio-innovatore”.

Sintesi dell’amore per la natura dettato da motivi etici, orientato alla riscoperta della tradizione e all’equilibrio dell’ecosistema.

«Non si può decidere di passare all’agricoltura biologica solo per logiche riconducibili al posizionamento sul mercato, alla base deve esserci una solida convinzione e uno stile di vita coerente con la scelta fatta.

Dobbiamo capire che fare agricoltura ricorrendo all’uso esasperato della chimica ci porterà in un vicolo cieco. Credo che si possa fare un vino buono senza essere schiavi del profitto, avendo cura del benessere psicofisico di chi beve».

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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