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Champagne AOC ‘Palmyre’ Brut Nature Apollonis-Michel Loriot

34.90

Disponibile

Uvaggio inconsueto per questo eccellente spumante del piccolo produttore Loriot che dedica questa etichetta alla bisnonna Palmyre. Troviamo Chardonnay e Pinot Meunier, ma soprattutto la particolarità risiede nel fatto che Michel è fermamente convinto che la musica classica, in vigna e in cantina, possa condizionare positivamente l’uva e il vino e quindi per questo, deliziose melodie accompagnano tutte le varie fasi della produzione, dal vigneto alla cantina. Le uve, accuratamente selezionate, dopo la prima fermentazione in acciaio rimangono sui lieviti in bottiglia per almeno 18 mesi.

Vitigni
Chardonnay 30%, Pinot Meunier 70%
Grado alcolico 12%
Area produzione e tipologia
Francia/Bouzy AOC
Anno S.A.
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione Rifermentazione in bottiglia e sboccatura
Affinamento
Almeno 18 mesi sui lieviti

*Allergeni: contiene solfiti

COD: VCD-111-1-1-1-2-1-1 Categorie: , , , , , , , , , , , , , Tag: , , ,

Descrizione

‘Palmyre’ Champagne AOC Brut Nature Apollonis-Michel Loriot

DOVE NASCE:

‘Palmyre’ Champagne AOC Brut Nature Apollonis-Michel Loriot

ABBINAMENTI:

Da stappare durante le occasioni più speciali, è perfetto a tutto pasto, in particolar modo con secondi di pesce al forno e crostacei al vapore.

DESCRIZIONE:

Questo spumante è interessante anche per il dosaggio di zucchero, praticamente inesistente (Pas Dosè oppure Brut nature) che ce lo consegna puro, netto, vibrante, estremamente secco. Ricco e piacevolmente equilibrato negli aromi, vanta, fin da subito, una perfetta armonia tra la componente fruttata e la freschezza. Perlage molto fine ed elegante. Assolutamente da provare.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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