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Arrivo previsto indicativo
Mercoledì 09 o Giovedì 10
| Vitigni | Pinot Nero 100% |
| Grado alcolico | 12,5% |
| Area produzione e tipologia | Lombardia (Italia)/Oltrepo’ Pavese Docg |
| Anno | 2007 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Secondo il Metodo Classico |
| Affinamento | Almeno 180 mesi sui propri lieviti |
| Allergeni | Solfiti |
L’Oltrepò Pavese Docg Extra Brut “180” Millesimato di Luca Bellani è un vino spumante Metodo Classico proveniente dall’Oltrepò Pavese in Lombardia, Italia. Questo vino è caratterizzato da un colore giallo dorato brillante e offre al naso un’intensità notevole di aromi come agrumi, frutta matura, cacao, spezie e note goudron. Al palato, si distingue per la sua grande eleganza, cremosità, pienezza e una struttura imponente con persistenza notevole.
Il vino è prodotto con il vitigno 100% Pinot Nero. La vinificazione avviene in acciaio e successivamente il vino affina in bottiglia sui propri lieviti per 180 mesi. È consigliato servire questo vino ad una temperatura di 6-8 °C e si abbina perfettamente con portate di pesce e carne bianca, crostacei e pesce crudo, arrosti delicati, formaggi stagionati e primi piatti saporiti.
L’azienda agricola Ca’ di Frara di Luca Bellani, che produce questo vino, si trova a Mornico Losana in provincia di Pavia e fa parte del progetto Bonarda del Distretto del vino di qualità dell’Oltrepò Pavese. Questa area è nota per la sua forte identità territoriale e la produzione di vini di grande tradizione e storia
James Suckling: 93/100 pt
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