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| Vitigni | Riesling 100% |
| Grado alcolico | 12 % |
| Area produzione e tipologia | Lombardia (Italia)/Oltrepo’ Pavese Doc |
| Anno | 2020 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Acciaio |
| Affinamento | Bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Tenuta estesa e biodiversa situata a Rocca de’ Giorgi. Questa tenuta, che si estende per 826 ettari di cui 102 a vigneto, è caratterizzata da un paesaggio collinare situato a circa 250-300 metri sul livello del mare. Circa un terzo del territorio (300 ettari) è coperto da boschi, che fungono da polmone per l’azienda. La biodiversità è un elemento centrale, con ampie zone boschive, vigneti e seminativi. L’agricoltura praticata è estensiva, rispettosa e sostenibile, minimizzando l’uso di fertilizzanti chimici e la lavorazione del terreno. Questa gestione ha garantito nel tempo una ricca biodiversità, con ampie aree faunistiche e boschive.
Il Riesling Rjes di Conte Vistarino è un notevole vino bianco ottenuto da uve 100% Riesling. Questo vino fa parte della varietà Riesling Renano ed è stato disponibile in annate come 2016, 2020 e 2022. Proviene da Rocca de’ Giorgi nella regione dell’Oltrepo’ Pavese, riconosciuta per il suo terreno calcareo-argilloso, che contribuisce in modo significativo alla caratteristiche .
Il Riesling Rjes si caratterizza per il suo colore giallo paglierino con tipici riflessi dorati. Il suo profumo è ampio e sorprendente, caratterizzato da piacevoli sentori di fiori bianchi e frutti. Questo bouquet ricco e composito comprende sentori di pesca bianca, mela cotogna e pompelmo rosa. Il vino offre un gusto accogliente e asciutto, avvolgendo il palato con la sua ampia struttura, sostenuta da una fresca acidità e da una piacevole sapidità minerale. Conclude con un sapore armonico e composito, lasciando un finale persistente .
Questo vino è prodotto con cura con uve selezionate a mano. Dopo una breve macerazione a 4°C, la fermentazione avviene in acciaio inox a bassa temperatura controllata, seguita dall’affinamento in contenitori di acciaio. Questo meticoloso processo garantisce la qualità e le caratteristiche distintive del vino .
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