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Nero di Troia Doc ‘Pietra dei Lupi’ Cantine Carpentiere 2017

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Informazioni Tecniche

VitigniNero di Troia 100%
Grado alcolico14 %
Area produzione e tipologiaPuglia (Italia)/Castel del Monte Doc
Anno2017
FormatoBottiglia 0,75 l
Vinificazione1 anno in botti di rovere , poi  Acciaio.
AffinamentoBottiglia
AllergeniSolfiti

Descrizione

Il “Nero di Troia” è un vitigno a bacca rossa originario della regione Puglia, nel sud Italia. È noto per la produzione di vini dal colore intenso e corposi con ricchi aromi di frutta e tannini levigati. Il nome “Nero di Troia” fa riferimento all’antica città di Troia, suggerendo un legame storico con questo vitigno.

Il risultato è un vino dal colore rosso intenso e dal sapore vellutato e ben strutturato. I tannini sono levigati al punto giusto, c’è struttura, forza, intensità e una notevole morbidezza, tipica proprio del nero di troia.

Il Nero di Troia è un vino rosso versatile e può essere abbinato a una varietà di piatti. Poiché ha una struttura complessa, con note fruttate e tannini morbidi, si sposa bene con una vasta gamma di cibi. Ecco alcuni abbinamenti tipici per il Nero di Troia: 1. Carni rosse grigliate o arrosto: Il Nero di Troia si abbina perfettamente con bistecche, costine di maiale, agnello o qualsiasi tipo di carne rossa cotta alla griglia o arrosto. Il suo corpo robusto ei tannini morbidi si sposano bene con i sapori intensi della carne.

* Foto articolo indicativa

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