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| Vitigni | Melon de Bourgogne 100% |
| Grado alcolico | 11,0% |
| Area produzione e tipologia | Francia/Loira AOC |
| Anno | 2024 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | I grappoli sono vendemmiati a mano. Fermentazione 27 giorni |
| Affinamento | sui lieviti in bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Il Muscadet AOP Sèvre et Maine sur Lie prodotto dal Domaine Le Fay d’Homme di Vincent Caillé è un vino bianco secco tipico della Vallée de la Loire in Francia, ottenuto al 100 % dal vitigno Melon de Bourgogne, il classico del Muscadet. L’indicazione sur lie significa che il vino è stato lasciato maturare a contatto con le proprie fecce fini dopo la fermentazione, una tecnica che dona maggiore struttura, rotondità e complessità aromatica. Questo Muscadet si presenta con una colore giallo-verde chiaro e un profilo aromatico fresco, con note di agrumi, frutta bianca e una marcata mineralità. La bocca è vivace, con buona tensione e una finale salina e persistente che ne fa un ottimo accompagnamento per frutti di mare, pesce, crostacei e formaggi leggeri. La viticoltura è praticata secondo principi biologici e biodinamici, riflettendo attenzione al terroir e a una vinificazione naturale.
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