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Morellino di Scansano DOCG 2019 – “Torri del falco” Biologico

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La denominazione locale, Morellino, risale al medioevo. L’etimologia della denominazione si spiega sia da morello come i cavalli che trainavano le carrozze sia da moro, il colore scuro che caratterizza l’acino, al pari del Brunello per il colore bruno del sangiovese nella DOCG. A rendere singolare questo sangiovese di Scansano è il fatto che risulta incontaminato da altri vitigni da oltre 150 anni. L’unico inserimento estero può essere considerato l’inserimento dell’alicante nel ‘700.

Vitigni
Sangiovese 85%,  Syrah 15%
Grado alcolico 13,5%
Area produzione
Morellino di Scansano DOCG
Anno 2019
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione Mediante lieviti indigeni; prevede un periodo di macerazione di 15-20 giorni
Affinamento
Barrique di rovere francese
COD: VSS000049-1-1-1-1-2-1-1-1-1-1-1-1-2-3-2 Categorie: , , , Tag: , , ,

Descrizione

Morellino di Scansano DOCG 2019 – “Torri del falco” Biologico

DOVE NASCE:

Morellino di Scansano DOCG 2019 – “Torri del falco” Biologico

ABBINAMENTI:

Da bere con i saporiti piatti della cucina maremmana, come tutti quelli a base di cinghiale e selvaggina. Ottimo anche con un Pecorino Toscano DOP stagionato.

DESCRIZIONE:

Rosso rubino luminoso e brillante, completamente differente dal colore del Sangiovese proveniente dalle zone interne della Toscana. Anche il frutto, di dolce succosità, riporta appieno al solo ed alla perfetta maturazione che solo in Maremma le uve possono conseguire. L’acciaio esalta il frutto, senza compromessi o contaminazioni di sorta.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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