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Martedì 28 o Mercoledì 29
| Vitigni | Montepulciano 100% |
| Grado alcolico | 13% |
| Area produzione e tipologia | Abruzzo/ DOC |
| Anno | 2017 |
| Formato | Bottiglia 1,5 l. |
| Vinificazione | Fermentazione e macerazione, con delestage, per circa tre settimane in tini d’acciaio |
| Affinamento | 18 mesi in botte grande e barrique e 12 mesi in bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Il Montepulciano d’Abruzzo DOC Spelt prodotto da La Valentina è un vino rosso italiano di qualità che proviene dalla regione dell’Abruzzo.
Si presenta di colore rosso rubino, appena trasparente. L’impatto olfattivo è caratterizzato da ginepro e pepe rosa, su una base di frutta matura e scura, prugna e ciliegia in confettura, non manca un accenno di liquirizia e sentori di china e tabacco. Al palato è morbido, sapido, con un tannino presente ma levigato. La chiusura è balsamica.
Il Montepulciano d’Abruzzo DOC Spelt è un ottimo accompagnamento per piatti di pasta, come spaghetti all’agnello , lasagne, o pappardelle con ragù di carne. La sua acidità e il suo corpo si adattano bene ai piatti a base di pasta.
Questo vino si sposa bene con carni rosse, quindi prova ad abbinarlo a bistecche grigliate, costate di manzo o brasati di manzo. I sapori intensi della carne si armonizzano con il fruttato del vino.
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