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Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva Spelt 2019 La Valentina
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| Vitigni | Montepulciano 100% |
| Grado alcolico | 13% |
| Area e tipologia di produzione | Abruzzo (Italia)/Montepulciano d’Abruzzo DOC |
| Anno | 2019 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Fermentazione e macerazione, con delestage, per circa tre settimane in tini d’acciaio |
| Affinamento | 18 mesi in botte grande e barrique e 12 mesi in bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Il Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva Spelt è un vino rosso prodotto in Abruzzo. Il vino è ottenuto dal vitigno Montepulciano, noto per il suo colore intenso e i sapori ricchi.
Il termine “Riserva” indica che il vino è stato invecchiato per un periodo più lungo rispetto ai normali vini Montepulciano d’Abruzzo. In genere subisce un periodo minimo di invecchiamento di due anni, di cui almeno sei mesi in botti di rovere, che contribuisce alla sua complessità e allo sviluppo dei sapori.
“La Valentina” produce il Spelt Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva. La Valentina è una nota azienda vinicola situata nella provincia di Pescara in Abruzzo. Sono riconosciuti per il loro impegno nella produzione di vini di alta qualità che mettono in mostra le caratteristiche uniche della regione.
Nel complesso il Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva Spelt di La Valentina è un vino rosso robusto e saporito con aromi di frutta profondi, tannini integrati e un carattere complesso derivante dal processo di invecchiamento. Si abbina bene a piatti sostanziosi della cucina italiana, come arrosti, formaggi stagionati e pasta con sughi ricchi.
Si presenta di colore rosso rubino, appena trasparente. L’impatto olfattivo è caratterizzato da ginepro e pepe rosa, su una base di frutta matura e scura, prugna e ciliegia in confettura, non manca un accenno di liquirizia e sentori di china e tabacco. Al palato è morbido, sapido, con un tannino presente ma levigato. La chiusura è balsamica.
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