Montepulciano D.O.C. “Roccosecco” BIOLOGICO cantina CHIUSA GRANDE

9.97

Roccosecco è il vino dei ricordi, il cui termine deriva dal soprannome del bisnonno di Franco D’Eusanio, fondatore di Chiusa Grande.

Questo Montepulciano rosso rubino dai sentori di vaniglia , frutti rossi e confetture è il sublime risultato del lavoro di cinque generazioni al servizio della vite.

Il suo carattere equilibrato e armonico, risultato di un perfetto bilanciamento tra alcool e tannini, evoca il senso della tradizione.

Vitigni 100% Montepulciano
Grado alcolico 13 %
Area produzione  Provincia di Pescara – Abruzzo
Anno 2013
Formato Bottiglia 75 Cl
Vinificazione diraspatura ed il contatto delle bucce con il mosto per circa 25-30 giorni ad una temperatura controllata di 28-30°C.
Affinamento 3 mesi in bottiglia.

 

COD: VSS000071 Categorie: , , Tag: , ,

Descrizione

Montepulciano D.O.C. “Roccosecco” BIOLOGICO cantina CHIUSA GRANDE: DOVE NASCE

 

Montepulciano D.O.C. “Roccosecco” BIOLOGICO cantina CHIUSA GRANDE: ABBINAMENTI

Il Montepulciano DOC di Chiusa Grande è un vino che per le sue caratteristiche organolettiche si accompagna ottimamente a pietanze a base di carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati tipici della terra d’origine.

Va servito alla temperatura di 16-18  gradi.

 

CHI SIAMO

Azienda agricola fondata nel 1994 per volontà di Franco D’Eusanio, dottore in Scienze Agrarie e consulente per anni di aziende vitivinicole, acerrimo sostenitore della “filosofia bio”, tanto da essere definito: “vinosofo” e “bio-innovatore”.

Sintesi dell’amore per la natura dettato da motivi etici, orientato alla riscoperta della tradizione e all’equilibrio dell’ecosistema.

«Non si può decidere di passare all’agricoltura biologica solo per logiche riconducibili al posizionamento sul mercato, alla base deve esserci una solida convinzione e uno stile di vita coerente con la scelta fatta.

Dobbiamo capire che fare agricoltura ricorrendo all’uso esasperato della chimica ci porterà in un vicolo cieco. Credo che si possa fare un vino buono senza essere schiavi del profitto, avendo cura del benessere psicofisico di chi beve».

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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