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Lunedì 31 o Martedì 01
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec. |
| Grado alcolico | 13,5 % |
| Area e tipologia di produzione | Veneto (Italia)/Montello & Colli Asolani IGT |
| Anno | 2019 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In acciaio |
| Affinamento | 18 mesi in botti di rovere |
| Allergeni | Solfiti |
Il Montello IGT “Della Casa” è un vino rosso prodotto dall’azienda vinicola Loredan Gasparini, situata nella regione Veneto d’Italia. Il Montello è una zona collinare che si trova tra le province di Treviso e Vicenza, ed è nota per la produzione di vini di alta qualità.
L’etichetta “Della Casa” si riferisce al fatto che le uve utilizzate per produrre questo vino provengono dai vigneti di proprietà dell’azienda. Il vino è ottenuto da un blend di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, accuratamente selezionate e raccolte a mano.
Una volta portate in cantina, le uve subiscono un processo di fermentazione e macerazione, che si protrae per diverse settimane. Il vino viene poi affinato in botti di rovere francese per circa 12 mesi, il che contribuisce a conferire al vino un profilo aromatico complesso e una sottile quercia.
Il Montello IGT “Della Casa” è un vino corposo dal profilo aromatico ricco e intenso. Ha aromi di frutta scura, come mora e amarena, oltre a note di vaniglia e spezie. Al palato è morbido e vellutato, con un finale lungo e persistente.
Questo vino si abbina bene a una varietà di piatti, tra cui carni rosse, selvaggina e primi piatti sostanziosi. Può essere gustato anche da solo, come vino da meditazione.
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