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Montello e Colli Asolani DOC Phigaia “After the Red” 2017 – Serafini & Vidotto

(1 recensione del cliente)

15.90 14.30

serafini e vidotto

Il Phigaia “After the Red” di Serafini & Vidotto nasce da un blend di uve cabernet franc, merlot e cabernet sauvignon coltivate all’interno della zona Montello e Colli Asolani DOC e più precisamente a Nervesa della Battaglia, in provincia di Treviso. I grappoli sono raccolti in epoche diverse e dopo la vinificazione affinano in legno di rovere di secondo passaggio per un periodo di 13-18 mesi, quindi terminano il riposo in bottiglia con ulteriori 12 mesi. Ne risulta un rosso intenso, complesso e goloso, dalla beva ricca e appagante

VitigniCabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Grado alcolico13%
Area produzioneMontello – Colli Asolani DOC
Anno2017
FormatoBottiglia 0,75 l
Affinamento13-18 mesi in botti di rovere; successivi 12 mesi in bottiglia

Esaurito

Descrizione

Montello e Colli Asolani DOC Phigaia “After the Red” 2017 – Serafini & Vidotto: DOVE NASCE

Montello e Colli Asolani DOC Phigaia “After the Red” 2017 – Serafini & Vidotto: ABBINAMENTI

Ideale con preparazioni a base di carni rosse e formaggi di media stagionatura

 

DESCRIZIONE:

È rosso rubino di grande luminosità con lievi bagliori granati sull’unghia. Il primo naso è ricco ed ampio su note fruttate di amarene, visciole, ribes nero. Poi si avvertono eleganti percezioni vegetali di erbe officinali e di peperone arrostito. A seguire caffè, bacche di vaniglia e pepe rosa. Ottimo e convincente l’attacco in bocca con note fresche e fruttate, tannini rotondi e di grande eleganza che affiancano la morbidezza su fondo sapido e di equilibrata alcoolicità; lungo finale speziato con note di liquirizia

Informazioni aggiuntive

Peso1.3 kg

1 recensione per Montello e Colli Asolani DOC Phigaia “After the Red” 2017 – Serafini & Vidotto

  1. Anonimo (proprietario verificato)

    Ottimo

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