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Montello e Colli Asolani DOC Cabernet Sauvignon 2018 – Loredan Gasparini

(1 recensione del cliente)

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Questo Cabernet Sauvignon ha origine da quei vigneti di proprietà della cantina Loredan Gasparini situati intorno al rilievo montuoso del Montello, nella zona dell’Alta Marca Trevigiana, dominata da un microclima particolarmente vocato alla coltivazione della vite. I grappoli di Cabernet Sauvignon, selezionati con cura durante la vendemmia, vengono diraspati, e gli acini migliori si avviano alla pressa. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio inox, mentre il successivo affinamento si svolge per il 50% in grandi botti di rovere e in acciaio per l’altra metà, per un periodo di 6 mesi. Al termine della maturazione si procede con le operazioni d’imbottigliamento

Vitigni Cabernet Sauvignon 100%
Grado alcolico 13 %
Area produzione Montello & Colli Asolani DOC
Anno 2018
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione In acciaio
Affinamento 6 mesi: 50% in grandi botti di rovere e 50% in acciaio

 

Descrizione

Montello e Colli Asolani DOC Cabernet Sauvignon – Loredan Gasparini: DOVE NASCE

Montello e Colli Asolani DOC Cabernet Sauvignon – Loredan Gasparini: ABBINAMENTI

Vino ottimo in abbinamento a carni rosse, carni bianche, formaggi e selvaggina

DESCRIZIONE:

Si presenta nel calice di un bel colore rosso rubino molto intenso. I profumi sono di frutti di bosco, pepe nero e liquirizia. In bocca è molto morbido e fresco, con un tannino elegante arrotondato dal corpo. Ottima persistenza, dal finale minerale

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

1 recensione per Montello e Colli Asolani DOC Cabernet Sauvignon 2018 – Loredan Gasparini

  1. Franco

    Ottimo vino

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