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Montello Colli Asolani DOC Manzoni Bianco 2018 – Serafini & Vidotto

9.90 8.90

serafini e vidotto

Francesco Serafini e Antonello Vidotto, enologi e agricoltori, fondano l’azienda agricola nel 1986 a Nervesa della Battaglia, sotto i ruderi dell’Abazia dove, tra il 1551 e il 1555, Monsignor della Casa scrisse il Galateo, nei territori della Serenissima Repubblica di Venezia, da sempre votati alla produzione di vini di qualità

Vitigni
Incrocio Manzoni 6.0.13 100%
Grado alcolico 12.5%
Area produzione Montello – Colli Asolani DOC
Anno 2018
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione
Vinifica in acciaio
Affinamento Almeno 3 mesi in bottiglia

Descrizione

Montello Colli Asolani DOC Manzoni Bianco 2018 Serafini & Vidotto: DOVE NASCE

Montello Colli Asolani DOC Manzoni Bianco 2018 Serafini & Vidotto: ABBINAMENTI

Da provare con primi piatti, formaggi di vario tipo ed affettati. Ottima proposta a tutto pasto

DESCRIZIONE:

Ha tonalità giallo-paglierino con luminosi e sottili bagliori dorato-chiari; è cristallino e di ottima consistenza. Al primo naso è intensamente fruttato e floreale, con ampia apertura su frutta esotica, agrumi, fiori bianchi. Dapprima e subito mela verde, ananas, kiwi, frutto della passione, con gradevoli note di fiori di sambuco; poi il vino si “apre” a sentori vegetali di mentuccia, salvia e foglie di geranio. Infine le gradevoli note minerali di pietra focaia e di sabbia bagnata dal mare. In bocca l’attacco è ricco e gradevolmente equilibrato su percezioni piacevolmente fresche e delicatamente salmastre, con fondo morbido e caldo: l’ottima struttura accompagna e trattiene le note gusto-olfattive in lunga persistenza con un prolungato finale ancora fresco ed intensamente fruttato

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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