Montefalco Rosso DOC 2016 – Rocca di Fabbri
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La tradizione non si può ereditare, ma si deve conquistare con grande fatica. E questa conquista dimostra di essere stata raggiunta nel Montefalco Rosso DOC della cantina Rocca di Fabbri. Fermenta a contatto con le bucce per 15 giorni, matura 8 mesi in acciaio e un anno in botti di rovere, per concludere con un periodo di affinamento in bottiglia. Ha una discreta capacità d’invecchiamento, ed è ideale per accompagnare i menu completi della cucina di terra
Vitigni | Sangiovese 65%, Montepulciano 20%, Sagrantino 15% |
Grado alcolico | 13,5% |
Area produzione | Montefalco Rosso DOC |
Anno | 2016 |
Formato | Bottiglia 0,75 l |
Vinificazione | In acciaio a contatto con le bucce per 15 giorni |
Affinamento | 8 mesi in acciaio e un anno in botti di rovere |
Descrizione
Montefalco Rosso DOC 2016 – Rocca di Fabbri: DOVE NASCE
Montefalco Rosso DOC 2016 – Rocca di Fabbri: ABBINAMENTI
Si sposa perfettamente con la cucina di terra, con carni rosse o cacciagione
Si presenta al calice di un bel rosso rubino carico. Fruttato al naso, con sentori di frutti di bosco e frutta a polpa scura. In degustazione è strutturato e armonico, giustamente tannico e caratterizzato da un’ottima persistenza
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.3 kg |
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