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Arrivo previsto indicativo
Martedì 08 o Mercoledì 09
| Vitigni | Sangiovese 80%, Ciliegiolo 10%, Cabernet Sauvignon 10% |
| Grado alcolico | 14,5% |
| Area e tipologia produttiva | Toscana / Montecucco Riserva DOC |
| Anno | 2017 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In cisterne di acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento | 18 mesi in botti di rovere e barrique e ulteriori 12 mesi in bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Il “Montecucco DOC Rosso Riserva ColleMassari” è un vino rosso italiano della denominazione DOC (Denominazione di Origine Controllata) Montecucco. È prodotto nell’area del Montecucco, nella regione Toscana, Italia, dalla cantina ColleMassari.
Il Montecucco è una zona vinicola relativamente giovane in Toscana, ma sta guadagnando sempre più riconoscimenti per la produzione di vini di alta qualità.
La dicitura “Rosso Riserva” indica che questo vino ha subito un periodo di invecchiamento più lungo rispetto al Montecucco Rosso standard, il che contribuisce a una maggiore complessità e struttura nel sapore.
Il “Montecucco DOC Rosso Riserva ColleMassari” è generalmente realizzato con uve a bacca rossa autoctone e internazionali, come il Sangiovese, il Cabernet Sauvignon e il Merlot. Questa combinazione di uve può conferire al vino una complessità di sapori e un equilibrio armonioso.
Il “Montecucco DOC Rosso Riserva ColleMassari” si abbina bene a piatti di carne, come arrosti di manzo, selvaggina, formaggi stagionati e piatti tipici della cucina toscana, come la bistecca alla fiorentina o la pasta al ragù di carne.
Si presenta alla vista di colore rosso rubino, al naso esprime un profilo olfattivo intenso e persistente con chiare note di mora e mirtillo. Una traccia di alloro apre ad un assaggio morbido e armonico, caratterizzato da una certa freschezza e da un finale ampio e avvolgente, supportato da una piacevole acidità.
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