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Disponibile
Arrivo previsto indicativo
Martedì 21 o Mercoledì 22
| Vitigni | 80% Pinot Nero 20% Chardonnay |
| Grado alcolico | 13 % |
| Area produzione e tipologia | Lombardia (Italia)/Oltrepo’ Pavese VSQ |
Il Metodo Classico Brut Cepagès è uno spumante prodotto dalla cantina Conte Vistarino, situata nell’Oltrepò Pavese, regione Lombardia, Italia. Questo vino è prodotto utilizzando la tecnica tradizionale del “Metodo Classico”, lo stesso metodo utilizzato per produrre lo Champagne in Francia. Il Metodo Classico Brut Cepagès è ottenuto da uve 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay raccolte a mano e poi fermentate in serbatoi di acciaio inox. Il vino viene poi imbottigliato e affinato per almeno 30 mesi sui lieviti, che gli conferiscono un perlage fine e persistente (bollicine) e un profumo complesso ed elegante con note di mela, pera e agrumi. Questo vino è uno stile Brut, il che significa che ha un gusto secco e un basso residuo zuccherino. Viene servito tipicamente come aperitivo, ma si abbina bene anche a frutti di mare, carni bianche e formaggi delicati.
Metodo Classico che sosta 30 mesi sui lieviti prima della sboccatura.
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