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Mercoledì 09 o Giovedì 10
| Vitigni | Pinot Bianco 100% |
| Grado alcolico | 13,5 % |
| Area produzione e tipologia | Slovenia/Collio Sloveno Brda VSQ |
| Anno | 2021 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l. |
| Vinificazione | In vasche di acciaio |
| Affinamento | Metodo Classico 18 mesi |
| Allergeni | Solfiti |
Colore giallo paglierino brillante con perlage molto sottile e continuo, presenta un olfatto complesso, ma al tempo stesso delicato, che va dalla nespola alla pesca bianca, prosegue verso il tiglio e la felce per poi giungere a mandorle e nocciole tostate, crosta di pane e lievito, refoli di tabacco dolce a fare da sfondo. L’assaggio rivela tutta l’eleganza del vitigno, con un sorso pieno, potente, fresco e sapido allo stesso tempo eppure cremoso, avvolge il palato e lo inonda di rimandi olfattivi che accompagnano una lunghissima persistenza. Un vino come pochi .
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