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Sicilia DOC Spumante Metodo Classico Brut Millesimato 2016 – Donnafugata

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Lo Spumante Metodo Classico firmato Donnafugata è un Brut che nasce dall’unione di due vitigni internazionali che, molto spesso, si ritrovano assieme quando si parla di bollicine: Chardonnay e Pinot Nero. Le uve di queste due varietà, provengono dalla Tenuta di Contessa Entellina e da quei vigneti che Donnafugata possiede nella Sicilia sud-occidentale. Gli acini, una volta raccolti e portati nei locali di vinificazione, effettuano una prima fermentazione in acciaio, per poi rifermentare, seguendo i principi di produzione del Metodo Classico, in bottiglia, dove il vino rimane ad affinare sui propri lieviti per 36 mesi.

Vitigni
Chardonnay, Pinot Nero
Grado alcolico 12,5%
Area produzione
Sicilia DOC
Anno 2016
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione
Prima fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Affinamento
36 mesi sui lieviti

Descrizione

Sicilia DOC Spumante Metodo Classico Brut Millesimato – Donnafugata: DOVE NASCE

 

Sicilia DOC Spumante Metodo Classico Brut Millesimato – Donnafugata: ABBINAMENTI

Ottimo a tutto pasto, soprattutto con antipasti, primi leggeri e secondi di pesce.

DESCRIZIONE:

Si presenta alla vista di colore giallo paglierino brillante, dal perlage fine e persistente. Al naso apre con sentori di crosta di pane ed evolve in note fragranti di agrumi e fiori bianchi. In bocca sorprende per freschezza e mineralità prima di una chiusura di impeccabile pulizia e persistenza.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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