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Merlot I.G.T. Marca Trevigiana Campo Crè 2019 – Casa Baccichetto

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Le caratteristiche organolettiche del vino rosso Merlot sono universalmente riconosciute da tutti gli amanti del vino, che considerano il vitigno portatore di rotondità e morbidezza.

Grazie alla grande capacità di adattarsi a diverse condizioni climatiche e di terreno, il vitigno del Merlot si è diffuso in maniera capillare in tantissime parti del mondo, con risultati molto diversi..

In alcuni casi ha dato vita a vere e proprie produzioni d’eccellenza, in altri casi è stato utilizzato per “addomesticare” i vini più scontrosi, donando corpo e amabilità ai vini rossi più difficili, tanto da essere considerato, nel caso di vini di bassa qualità, come un “addormentatore” di sapore e personalità.

Vitigni 100% Merlot
Grado alcolico 12 %
Area produzione Provincia di Treviso
Anno 2019
Formato Bottiglia 75 Cl
Vinificazione Macerazione pre fermentativa a freddo 13 ° C.
Fermentazione a freddo sui 22 ° C per 7 giorni.
Affinamento Selezione delle pressature.

Descrizione

Merlot I.G.T. Marca Trevigiana Campo Crè 2019 – Casa Baccichetto: DOVE NASCE

 

Merlot I.G.T. Marca Trevigiana Campo Crè 2019 – Casa Baccichetto: ABBINAMENTI

Il Merlot I.G.T Marca Trevigiana linea Campo Crè si abbina perfettamente con piatti di carne rossa, preparazioni in umido, bolliti, carni bianche, selezioni di formaggi, risotti e primi piatti con sughi elaborati.

E’ consigliabile servire il vino Merlot ad una temperatura compresa tra i 18 e i 20 gradi centigradi.

CHI SIAMO:

L’azienda nasce dallo sforzo imprenditoriale del nonno Sisto che con sapienza e tenacia incominciò negli anni ‘60 a produrre uva da vino con piccoli mezzi tradizionali.
Dopo Sisto si sono instaurati i figli Franco e Luigi che hanno raccolto l’eredità di amore per la terra e i suoi frutti, incrementando le superfici vitate, la tecnologia in campo e in cantina, abbinando alla tradizione la moderna tecnologia.
Luigina sposa Franco e il suo attaccamento alla terra. Quell’amore che, in seguito, trasferisce ai figli.
Andrea è il primogenito. Raccoglie l’eredità di Franco in vigna, come enologo e responsabile della produzione.
All’amministrazione dell’azienda, Marco cura l’equilibrio tra la voglia di crescere e la tradizione di Casa.
Quale figlio più giovane, Enrico affianca i genitori e i fratelli con entusiasmo ed energia.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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