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Martedì 28 o Mercoledì 29
| Vitigni | Merlot 100% |
| Grado alcolico | 13,5 % |
| Area e tipologia di produzione | Slovenia/Collio Sloveno |
| Anno | 2020 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l. |
| Vinificazione | In vasche di acciaio |
| Affinamento | 8 mesi sui lieviti |
| Allergeni | Solfiti |
Il Merlot del Collio sloveno è un vino rosso prodotto nella regione del Collio, che si estende tra la Slovenia e l’Italia. Il Merlot è una delle varietà di uva rosse più diffuse al mondo ed è molto apprezzato per la sua morbidezza e la sua versatilità in cucina.
Il vino Merlot del Collio sloveno di Carga è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso, presenta un bouquet aromatico complesso, con note di frutta nera, spezie e note tostate. In bocca è morbido, con un’acidità equilibrata e tannini morbidi, con un retrogusto persistente di frutti di bosco e spezie.
Il Merlot del Collio sloveno di Carga è un vino che si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Si abbina bene con le carni rosse grigliate, gli arrosti, i formaggi stagionati e i piatti a base di funghi. Inoltre, grazie alla sua morbidezza, si sposa bene anche con le preparazioni a base di verdure e con i piatti a base di pasta.
E’ un vino molto versatile che si adatta bene a molte occasioni, dall’aperitivo alla cena. È un vino che si può gustare anche da solo, per apprezzare al meglio la sua complessità e la sua eleganza.
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