Marzemino BIOLOGICO D.O.C. CANTINA D’ISERA

8.97

 

Il Marzemino è un vitigno autoctono della Vallagarina che ha trovato un suo habitat ideale sugli scuri terreni basaltici di Isera. Nel “Don Giovanni” Mozart ha innalzato al Marzemino, quintessenza dei piaceri della tavola, un monumento musicale. Alla corte imperiale di Vienna questo vino era considerato tra i più pregiati, stando anche alle lodi riservategli da chi come Don Giovanni, nonchè il suo creatore Wolfgang Amadeus Mozart, facevano del piacere un’arte di vita. Il Marzemino Biologico Cantina d’Isera si presenta con un colore rosso rubino fitto con leggere
sfumature granate. Al naso ha un aroma fine ed elegante, con sentori di frutta di bosco che si sposano a note floreali che ricordano la viola. In bocca è vivo, persistente, fresco e fruttato.

Vitigni 100% Marzemino BIOLOGICO
Grado alcolico 12,5 %
Area produzione  Provincia di Trento
Anno 2017
Formato Bottiglia 75 Cl
Vinificazione Raccolta manuale nella ultima decade di settembre. Vinicazione in rosso e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
Affinamento  In vasca in cemento e acciaio prima dell’imbottigliamento.

 

Descrizione

Marzemino Biologico D.O.C. Cantina d’Isera: DOVE NASCE

 

Marzemino Biologico D.O.C. Cantina d’Isera: ABBINAMENTI

Il Marzemino biologico DOC di cantina d’Isera è un vino consigliato per abbinamenti gastronomici
come i primi piatti con sughi di funghi, carne bianche e rosse non arricchite da eccessivi aromi, salumi o insaccati. Servito fresco da provare in abbinamento con delicati antipasti e piatti a base di pesce.

Va servito alla temperatura di 16-18 gradi.

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CHI SIAMO:

Nel 1907, quando il Trentino ancora sottostava all’Impero Asburgico, si costituiva ad Isera l’omonima Cantina Sociale. Nata per volontà dei viticoltori della zona, la Cantina d’Isera raccoglieva già allora le uve pregiate delle colline basaltiche di Isera, prime fra tutte quelle di Marzemino.

Oggi oltre 150 soci, su una superficie di 200 ettari, conferiscono ad ogni vendemmia mediamente 20.000 quintali di uve scelte e pregiate. “Il buon vino nasce in campagna”: questa una delle massime alle quali la Cantina d’Isera si attiene fermamente.

Dalla scelta dei nuovi impianti sino al controllo sistematico dell’intero ciclo vegetativo, tutto è seguito e controllato rigorosamente, al fine di ottenere una produzione viticola sana e di alta qualità.
Sotto la guida di esperti enologi, la Cantina d’Isera provvede quindi alla vinificazione delle ottime uve fornite dai soci, bilanciando sapientemente i vantaggi delle nuove tecnologie e la saggezza delle antiche tradizioni.
Il monito “La qualità non accetta compromessi” rappresenta per la Cantina d’Isera un imperativo, un impegno nei confronti del consumatore e la garanzia di poter assaporare, apprezzare e amare i vini creati dalla passione dell’uomo e dalla generosità della collina di Isera.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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