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Arrivo previsto indicativo
Martedì 21 o Mercoledì 22
| Vitigni | Vermentino 100% |
| Grado alcolico | 12,5 % |
| Area e tipologia di produzione | Toscana (Italia)/Toscana Doc |
| Anno | 2022 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Pressatura soffice e fermentazione alcolica in acciaio |
| Affinamento | in bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Il Vermentino Maremma Toscana DOC della Tenuta Fertuna è un vino bianco che rispecchia fortemente il legame con il suo territorio di origine. Questo vino, l’ultimo nato in bianco alla Tenuta Fertuna, è noto per la sua espressione aromatica calda e complessa, nonché per la sua forte acidità e buona struttura. Si tratta di un vino fresco e vivace, che esprime al meglio i profumi della macchia mediterranea.
Dal punto di vista della produzione, il Vermentino viene sottoposto a una pigiatura soffice seguita da una fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (14-16°C) per un periodo di 20 giorni, senza passaggio in legno. Dopo questo processo, il vino viene brevemente invecchiato in bottiglia.
A livello visivo, si presenta di un colore giallo paglierino con sfumature verdognole. Al naso, il vino è fruttato con note di pera, pompelmo e spezie, tipiche della macchia mediterranea. Al palato è pieno, vivacizzato da un’acidità forte che conferisce freschezza e persistenza nel finale. Il finale è minerale, asciutto ed elegante.
Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo Vermentino si sposa molto bene con piatti di pesce fresco, frutti di mare e piatti a base di pasta e verdure.
Il vino rivela aromi facili di scorza di limone, rosa bianca e conchiglia frantumata, con una vivace acidità che lo rende particolarmente adatto per essere abbinato a un piatto di pesce fritto.
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