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Piave DOC Manzoni Bianco Animafranca 2019 – Casa Baccichetto

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6.86

Disponibile

Il Manzoni Bianco 6.0.13, conosciuto anche come Incrocio Manzoni, è il clone più famoso tra quelli ideati e messi a punto dal prof. Luigi Manzoni, preside della Scuola Enologica di Conegliano durante una serie di esperimenti condotti negli Anni 30 sul miglioramento genetico della vite mediante incrocio ed ibridazione.
Il Manzoni Bianco 6.0.13, vitigno autoctono della provincia di Treviso, nasce dall’incrocio tra Riesling Renano e Pinot Bianco , è oggi coltivato su quasi tutto il territorio nazionale e rientra negli uvaggi di alcuni disciplinari di produzione della Doc Bianco dei Colli di Conegliano, Breganze Bianco e Trentino Bianco, oltre a parecchi vini ad Indicazione geografica tipica in cui viene vinificato in purezza.

Vitigni Manzoni Bianco 6.0.13. Vitigno autoctono
Grado alcolico 13,5 %
Area e tipologia di produzione Veneto (Italia)/Provincia di Treviso
Anno 2019
Formato Bottiglia 75 Cl
Vinificazione Macerazione pellicolare sotto i 10 ° C per almeno 7 ore. Batonage del mosto a 10 ° C per 3 giorni. Fermentazione in acciaio a freddo
17°C. Batonage in acciaio fino a Maggio
Affinamento Una percentuale viene vinificata completamente in legno di rovere francese e assemblata prima dell’imbottigliamento.

 

Descrizione

Piave DOC Manzoni Bianco Animafranca – Casa Baccichetto

DOVE NASCE:

Piave DOC Manzoni Bianco Animafranca – Casa Baccichetto

ABBINAMENTI:

Il Manzoni Bianco si abbina ai primi piatti, pesce, crostacei, carni bianche e formaggi morbidi, va servito ad una temperatura di 10-12°C.  Impeccabile servito con asparagi.

DESCRIZIONE:

L’azienda nasce dallo sforzo imprenditoriale del nonno Sisto che con sapienza e tenacia incominciò negli anni ‘60 a produrre uva da vino con piccoli mezzi tradizionali.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

1 recensione per Piave DOC Manzoni Bianco Animafranca 2019 – Casa Baccichetto

  1. Chiara (proprietario verificato)

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    Adoro questa cantina: ha un rapporto qualità prezzo incredibile!

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