Questo ottimo vino prende il nome dall’Imperatore Romano Gallieno, conosciuto per essersi distinto non solo come valoroso condottiero nella difesa dei confini dell’Impero Romano ma anche come promotore di arte e cultura. Viene ottenuto da Malvasia Puntinata, vitigno autoctono del Lazio, le cui uve vengono raccolte precocemente per ottenere un vino di grande freschezza e longevità.