Malvasia D.O.C. Venezia Giulia cantina DARIO COOS

11.97

Varietà venuta da molto lontano, la malvasia ha trovato in Friuli Venezia Giulia una terra dove dare il meglio di sé stessa. Sapidità, freschezza e aromaticità, ne fanno un vino dalla grande personalità.

Vitigni 100% Malvasia
Grado alcolico 15,5 %
Area produzione  Colli Orientali Provincia di Udine
Anno 2018
Formato Bottiglia 75 Cl
Vinificazione Pressatura soffice delle uve intere e fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura di 18-20°C.
Affinamento Rimane poi 6 mesi a contatto con i lieviti di fermentazione mantenuti periodicamente in sospensione.

 

COD: VBI000066 Categorie: , , Tag: ,

Descrizione

Malvasia D.O.C. Venezia Giulia cantina Dario Coos: DOVE NASCE

Malvasia D.O.C. Venezia Giulia cantina Dario Coos: ABBINAMENTI

Il Malvasia DOC di  Dario Coos è un vino da aperitivo e da antipasti magri. Si adatta anche a primi piatti e zuppe a base di verdure e di pesce.
Va servito alla temperatura di 12 -14 gradi.

 

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CHI SIAMO:

Produrre vini importanti da varietà storiche locali con metodi di produzione e vinificazione che si basano sulla tradizione ma che talvolta da questa esulano per ottenere qualcosa di unico; ecco come nasce il nostro Refosco, diverso da quello classico poiché fatto con uve appassite.

Adottiamo una viticoltura convenzionale ma l’attenzione nei confronti dell’ambiente e del nostro territorio è profonda: gestiamo le malerbe con metodi meccanici, consentendoci di eliminare totalmente disseccanti e diserbanti chimici.
La nostra azienda ha impianti moderni e nuove cantine. Grazie all’utilizzo del freddo e dei gas tecnici, preserviamo al massimo la qualità dei mosti, continuando a a produrre vini inconfondibili, frutto della ricerca e dell’innovazione.
Ogni vino ha la sua storia e il suo percorso; convinti che siano i sentori varietali gli aspetti più importanti da ritrovare nel bicchiere, selezioniamo solo legni con tostature medio-leggere, che consentano a ciascun vino di esprimere la propria personalità.

IL TERRITORIO

I Colli Orientali del Friuli sono una delle zone più vocate del enologia regionale; si tratta di una superficie di circa 2000 ha che si estende dal Comune di Dolegnano nella zona più a sud, fino ad arrivare a Nimis, nella parte più a nord lambendo ad ovest il confine con la vicina Slovenia. È proprio nel appendice più estrema che si trova l’azienda Dario Coos, in una località caratterizzata da un clima unico che rende i suoi vini inconfondibili.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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