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Lombardia IGT Nebbiolo Blanc de Noir “Alpi Retiche” 2021 Nino Negri

Il Nebbiolo Blanc de Noir “Alpi Retiche” di Nino Negri, un vino bianco della Valtellina, Lombardia, è prodotto dalle uve Nebbiolo vinificate in bianco, esaltando freschezza e mineralità.

Il prezzo originale era: €12.12.Il prezzo attuale è: €10.57.

Disponibile

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Venerdì 31 o Lunedì 03

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Informazioni Tecniche

VitigniNebbiolo 100%
Grado alcolico11,5 %
Area produzione e tipologiaLombardia (Italia) / Bianco IGT
Anno2021
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneAcciaio
AffinamentoBottiglia
AllergeniSolfiti

Abbinamenti

Aperitivo, Formaggi, Pesce, Pesce crudo

Descrizione

Il Nebbiolo Blanc de Noir “Alpi Retiche” di Nino Negri è un vino bianco prodotto nelle regioni alpine della Lombardia, precisamente nelle zone della Valtellina. Questo vino è ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve Nebbiolo, un metodo che permette di esaltare la freschezza e la mineralità senza trasferire il colore tipico del Nebbiolo rosso al vino. Il terroir unico di queste aree, formatosi dall’antico scontro tra le placche tettoniche africana ed europea, conferisce al vino una distinta mineralità ed eleganza.

Visualmente, il vino si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, offre aromi delicati ma distinti di mela verde, limone, pane tostato, miele e frutta a polpa bianca. Il gusto è asciutto e fresco, con un piacevole retrogusto minerale e sapido che lo rende ideale come aperitivo o in abbinamento con piatti di pesce crudi o fritti, verdure fritte, carni bianche e formaggi freschi​.

La vinificazione di questo vino prevede una raccolta manuale delle uve, seguita da una pressatura delicata e una fermentazione a temperature controllate, preservando così le caratteristiche aromatiche e freschezze naturali del Nebbiolo.

* Foto articolo indicativa

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