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Lombardia IGT Nebbiolo Blanc de Noir “Alpi Retiche” 2021 Nino Negri
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| Vitigni | Nebbiolo 100% |
| Grado alcolico | 11,5 % |
| Area produzione e tipologia | Lombardia (Italia) / Bianco IGT |
| Anno | 2021 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Acciaio |
| Affinamento | Bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Lombardia IGT Nebbiolo Blanc de Noir “Alpi Retiche” è un vino bianco ottenuto dal vitigno rosso Nebbiolo, tipicamente utilizzato per la produzione di vini rossi come il Barolo e il Barbaresco. Il vino è prodotto nella regione Lombardia del nord Italia, precisamente nella sottoregione delle Alpi Retiche, dalla cantina Nino Negri.
Blanc de Noir si riferisce a un vino bianco ottenuto da uve rosse, che si ottiene pigiando le uve subito dopo la vendemmia, senza permettere alle bucce di conferire alcun colore al succo. Ciò si traduce in un vino bianco con alcuni dei sapori e delle caratteristiche di un vino rosso, come i tannini e la struttura.
I vini Nebbiolo Blanc de Noir tendono ad essere rari e sono tipicamente prodotti in piccole quantità. Possono esibire aromi e sapori di fiori bianchi, agrumi, drupacee ed erbe aromatiche, insieme a una sottile mineralità.
La cantina Nino Negri è nota per la sua produzione di vini di alta qualità, e l’Alpi Retiche Nebbiolo Blanc de Noir è considerato una delle sue migliori offerte. È un vino unico e complesso che può essere gustato da solo o abbinato a una varietà di cibi, come frutti di mare, pollame e primi piatti.
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