Lessini Durello DOC Metodo Classico Brut – Cantina Monteforte
€13.90€12.50
L’uva viene raccolta in cassette e pigiata intera direttamente in pressa discontinua. Dopo la sfecciatura statica a freddo, il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata in cisterne d’acciaio. A gennaio viene messo in bottiglia per la presa di spuma con il metodo Champenoise
Vitigni
Durella 100%
Grado alcolico
12,5%
Area produzione
Monti Lessini DOC
Anno
s.a.
Formato
Bottiglia 0,75 l
Vinificazione
Acciaio
Affinamento
Tre anni sui lieviti secondo il Metodo Champenoise
Lessini Durello DOC Metodo Classico Brut – Cantina Monteforte: DOVE NASCE
Lessini Durello DOC Metodo Classico Brut – Cantina Monteforte: ABBINAMENTI
Si abbina ai primi piatti, pesce, crostacei e come aperitivo. Indicato con il baccalà alla vicentina
DESCRIZIONE:
Bollicina dal perlage fine e persistente, si presenta di colore giallo paglierino intenso. All’olfatto ritroviamo note di pane ben amalgamato con sentori di robina e amarella. Al palato è corposo, secco, sapido, con retrogusto leggermente amarognolo
Informazioni aggiuntive
Peso
1.3 kg
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