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Les Crêtes Chardonnay DOP-2020 Valle D’Aosta

(1 recensione del cliente)

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Il Valle d’Aosta DOP Chardonnay di Les Crêtes nasce nella vigna di Frissonnière nel comune di Saint Christophe e di Les Crêtes nel comune di Aymavilles. È prodotto con uve Chardonnay in purezza, raccolte a mano verso metà settembre. Le uve subiscono una pressatura soffice e fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16°C per 12 giorni. Successivamente il vino affina sui lieviti con bâtonnage per 4 mesi

Vitigni

Chardonnay 100%

Grado alcolico

14%

Area produzione
Valle d’Aosta DOP
Anno 2020
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione

Fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 16°C

Affinamento

4 mesi in acciaio

Descrizione

Les Crêtes Chardonnay DOP-2020 Valle D’Aosta: DOVE NASCE

 

Les Crêtes Chardonnay DOP-2020 Valle D’Aosta: ABBINAMENTI

Ottimo in abbinamento alla cucina a base di pesce e con formaggi erborinati e mediamente stagionati.

DESCRIZIONE:

Al calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso esprime sentori delicati su toni di frutta esotica impreziositi da una traccia minerale e floreale. In bocca è fine, equilibrato, morbido, persistente e minerale. Chiude molto pulito, su tracce di fieno.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

1 recensione per Les Crêtes Chardonnay DOP-2020 Valle D’Aosta

  1. Anonimo (proprietario verificato)

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