Lazio Igt Tempranijo Casale del Giglio 2022

Il Tempranillo, vitigno portoghese, si esprime appieno nella Valle del Lazio, Casale del Giglio. Le uve, vendemmiate leggermente sovramature o appassite, subiscono fermentazione spontanea. L’affinamento in tonneaux e serbatoi precede l’imbottigliamento. Colore rubino, profumi fruttati e trama speziata, sostenuti da freschezza ed elegante struttura. Si abbina a polpo in umido, guazzetto di pesce arricchito da olive ed erbe aromatiche.

Il prezzo originale era: €21.30.Il prezzo attuale è: €17.90.

Disponibile

Arrivo previsto indicativo

Martedì 16 o Mercoledì 17

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Informazioni Tecniche

Vitigni	Tempranillo %
Grado alcolico	14 %
Area e tipologia produzione	Lazio Igt
Anno	2022
Formato	Bottiglia 0,75 l
Vinificazione	Acciaio
Affinamento	Barrique e poi in Bottiglia
Allergeni	Solfiti

Descrizione

Il Tempranillo, vitigno di origini portoghesi, trova la sua massima espressione nella ventilata Valle del Lazio, sede dei vigneti di Casale del Giglio. Le uve, al 100%, vengono vendemmiate leggermente sovramature o a seguito di un lieve appassimento in pianta. Dopo una macerazione a freddo, la fermentazione alcolica si avvia spontaneamente. Il 15-20% del vino affina in tonneaux di ciliegio, mentre il resto matura in serbatoi d’acciaio prima dell’imbottigliamento. Il colore è rubino intenso e al naso emergono note fruttate di lampone, ciliegia, marasca e ribes. Al gusto, si distingue una trama speziata supportata da un’elegante acidità e una solida struttura.

Si abbina a polpo in umido, guazzetto di pesce arricchito da olive ed erbe aromatiche.

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