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Lazio Igt Spumante Brut Biologico Castello di Torre in Pietra

Lo Spumante Brut biologico di Torre in Pietra, da Verdicchio, Vermentino, Bombino e Bellone, è fresco e aromatico, con perlage fine. Perfetto come aperitivo o con piatti leggeri di pesce e verdure.

Il prezzo originale era: €16.30.Il prezzo attuale è: €12.50.

Disponibile

Arrivo previsto indicativo

Mercoledì 16 o Giovedì 17

Informazioni Tecniche

Vitigni	70% Vermentino, 25% Bellone, 5% Bombino
Grado alcolico	12 %
Area produzione e tipologia	Lazio (Italia)/ Igt
Anno	S.A.
Formato	Bottiglia 0,75 l
Vinificazione	Dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino base vive la successiva rifermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat. Alla fine riceve un dosaggio moderato pensato per preservare i ricchi aromi mediterranei e varietali. Il vino base affina sulle fecce per tre mesi, poi rifermenta in autoclave per un mese rimanendo ulteriori 3 mesi in autoclave sulle fecce con batonnages regolari
Affinamento	In vasche d’acciaio dove il vino viene mantenuto sulle fecce nobili per circa 3 mesi, segue un affinamento in bottiglia di minimo un mese
Allergeni	Solfiti

Descrizione

Il Castello di Torre in Pietra, situato a Torrimpietra vicino Roma, produce uno Spumante Brut biologico utilizzando il metodo Charmat. Questo spumante è ottenuto da un assemblaggio di uve Vermentino, Bombino e Bellone coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica. La rifermentazione avviene in autoclave, permettendo di preservare la freschezza e l’aromaticità delle varietà utilizzate.

Alla vista, lo Spumante Brut si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet aromatico con note floreali e fruttate, tipiche delle uve utilizzate nell’assemblaggio. Al palato, è fresco e vivace, con una piacevole acidità che lo rende ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri a base di pesce e verdure.

* Foto articolo indicativa