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Lazio Igt Biologico Terre Breccia Castello di Torre in Pietra 2022

Il “Terre di Breccia” è un vino rosso biologico da uve Cesanese. Morbido e avvolgente, presenta aromi di frutti rossi e rosa. Perfetto con piatti di carne e formaggi non stagionati.

Il prezzo originale era: €17.70.Il prezzo attuale è: €12.90.

Disponibile

Arrivo previsto indicativo

Giovedì 21 o Venerdì 22

Informazioni Tecniche

VitigniCesanese 100%
Grado alcolico14 %
Area produzione e tipologiaLazio (Italia)/ Igt
Anno2022
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneAcciaio
AffinamentoIn piccole vasche di cemento per 15 mesi con stabilizzazione naturale dovuta al tempo e al freddo degli inverni, cui segue una leggera filtrazione
AllergeniSolfiti

Descrizione

Il “Terre di Breccia” è un vino rosso biologico prodotto dal Castello di Torre in Pietra, situato a Torrimpietra, vicino Roma. Ottenuto al 100% da uve Cesanese, vitigno autoctono del Lazio, proviene da vigneti coltivati su colline di ciottoli e argilla, note come “Breccia”.

La vendemmia avviene manualmente a piena maturazione. Le uve fermentano in vasche d’acciaio con rimontaggi giornalieri e una macerazione sulle bucce di 15-20 giorni, a seconda dell’annata. L’affinamento prosegue per 15 mesi in piccole vasche di cemento, permettendo una stabilizzazione naturale grazie al tempo e al freddo invernale, seguito da una leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento

Alla degustazione, il vino si presenta con un colore rosso granato luminoso. Al naso offre aromi di piccoli frutti rossi, come marasca e lampone, accompagnati da delicate note floreali di rosa. Al palato è morbido e avvolgente, con tannini setosi e una struttura equilibrata che conduce a un finale pulito con richiami di ciliegia sotto spirito. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-17°C, in abbinamento a piatti a base di carne, come lasagne al forno, tagliatelle alla bolognese, ragù e formaggi non troppo stagionati.

Il Castello di Torre in Pietra è certificato biologico e si distingue per la produzione di vini che valorizzano le varietà autoctone e il territorio laziale.

* Foto articolo indicativa

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