Lazio Igt Biologico “IX Miglio” Rosso Riserva della Cascina 2020

“Lazio IGT Biologico ‘IX Miglio’ Rosso Riserva della Cascina” è un vino rosso prodotto nella regione del Lazio.

Rosso rubino intenso con riflessi viola. Sentori decisi e ampi di prugna e fragola matura, note speziate di cannella e pepe nero. Gusto avvolgente, tannino moderato, secco con nota acidità ben gestita e prolungata nel finale. “IX Miglio” Rosso Riserva della Cascina dovrebbe offre un bouquet aromatico con note di frutta rossa e nera matura, spezie, erbe aromatiche e una piacevole nota di legno derivante dall’invecchiamento in botti di rovere. In bocca, il vino è corposo e ben strutturato, con tannini maturi e una buona persistenza.

Questo vino rosso si abbina bene con piatti a base di carne, come arrosti, bistecche, cacciagione e formaggi stagionati. Può essere una scelta eccellente anche per accompagnare piatti della cucina italiana, come pasta al ragù o coda alla vaccinara.