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Lazio Fioranello Rosso Tenuta di Fiorano 2019
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Arrivo previsto
Mercoledì 27 o Giovedì 28
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| Vitigni | Cabernet Sauvignon 100% |
| Grado alcolico | 13,5 % |
| Area produzione e tipologia | Lazio / Rosso da Tavola |
| Anno | 2019 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Acciaio |
| Affinamento | Barrique poi in bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Il Fioranello Rosso nasce da soli grappoli di Cabernet Sauvignon provenienti dalla Tenuta di Fiorano, situata a pochi chilometri dal centro di Roma, all’interno del parco dell’Appia Antica.
Al termine delle operazioni di vendemmia, le uve sono pressate in modo soffice e il mosto è avviato alla fermentazione in serbatoi di acciaio con lieviti indigeni. Prima dell’imbottigliamento, il vino riposa in piccole botti di rovere per 12 mesi.
Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso. All’olfatto si apre su profumi decisi di mora e mirtillo che si mescolano a eleganti note affumicate e speziate, con cenni di erbe aromatiche e agrumi. Al palato è equilibrato, elegante e persistente.
Il “Fioranello Rosso” è un accompagnamento ideale per carni rosse grigliate come bistecca, filetto di manzo o agnello arrosto. La sua struttura e i tannini ben equilibrati si sposano bene con le carni succulente. Prova a servire questo vino con piatti a base di cacciagione come selvaggina o cinghiale. La sua robustezza può sostenere i sapori intensi della carne di cacciagione.
Ricorda di servire il “Fioranello Rosso Tenuta di Fiorano” a una temperatura appropriata, generalmente tra 16°C e 18°C, per permettere al vino di esprimere al meglio i suoi aromi complessi.
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