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Langhe DOC Riesling 2019 Oddero

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Martedì 16 o Mercoledì 17

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Informazioni Tecniche

VitigniRiesling 100%
Grado alcolico13%
Area e tipologia di produzionePiemonte (Italia)/Langhe DOC
Anno2019
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneIn acciaio
Affinamento6 mesi sulle proprie bucce
AllergeniSolfiti

Descrizione

Oddero è una rinomata azienda vinicola situata nella regione Piemonte d’Italia, nota principalmente per la sua produzione di vini Barolo e Barbaresco. Mentre il Langhe DOC include diversi vitigni come Nebbiolo, Dolcetto e Barbera, e il Riesling.

Nel bicchiere si presenta con una piacevole veste color giallo paglierino chiaro, con leggere venature verdi. Al naso si esprime verticalmente con sentori di idrocarburici appena accennati, minerale e sapido in bocca.

Il Riesling è un vino versatile che si presta a diverse combinazioni con il cibo. Le sue caratteristiche di freschezza, acidità e aromaticità lo rendono un ottimo compagno per una vasta gamma di piatti. Ecco alcuni abbinamenti comuni per il Riesling:

Cucina asiatica: Il Riesling può abbinarsi bene con piatti della cucina asiatica, come sushi, tempura, pad thai o curry. La sua acidità aiuta a bilanciare i sapori speziati e dolci della cucina asiatica.

Cucina a base di pesce: Il Riesling si sposa bene con piatti a base di pesce, come pesce alla griglia, salmone affumicato, aragosta o cozze. La sua acidità e freschezza si adattano bene al sapore delicato del pesce.

Formaggi: Il Riesling può accompagnare una varietà di formaggi, soprattutto quelli a pasta dura o semi-dura come il Gruyère, l’Emmental o il Pecorino. La sua acidità aiuta a contrastare il sapore grasso dei formaggi.

Cucina speziata: Il Riesling può contrastare il calore e gli aromi speziati dei piatti, come il curry indiano o la cucina thailandese piccante. La sua acidità e dolcezza aiutano ad equilibrare i sapori intensi.

Cucina leggera: Il Riesling è un’ottima scelta per accompagnare piatti più leggeri come insalate, antipasti a base di verdure, pesce alla griglia o pollo. La sua freschezza e acidità si abbinano bene a sapori più delicati.

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